ธุรกิจโรงแรม
วิสัยทัศน์
ก้าวสู่การเป็นกลุ่มโรงแรมและรีสอร์ทชั้นนำของคนไทยในระดับโลก
พันธกิจ
ส่งมอบประสบการณ์ความเป็นไทยที่สอดรับกับเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นของจุดหมายปลายทางทั่วโลก เพื่อสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าทุกคน ด้วยการผสานนวัตกรรมการให้บริการที่แฝงความอบอุ่นแบบครอบครัว และความทุ่มเทของชาวเซ็นทารา ที่พร้อมมุ่งมั่นขับเคลื่อนธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน
เป้าหมายในการดำเนินธุรกิจ
ในปี 2567 ธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารามุ่งมั่นส่งมอบประสบการณ์ความเป็นไทยและพัฒนารูปแบบแบรนด์โรงแรมใหม่ๆ ที่มีเอกลักษณ์และครอบคลุมความต้องการของกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย ทั้งนี้ ได้ขยายธุรกิจไปยังตลาดใหม่ทั่วภูมิภาค พร้อมขับเคลื่อนธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน เพื่อก้าวสู่การเป็นกลุ่มโรงแรมและรีสอร์ทของคนไทยที่ติดอันดับ 1 ใน 100 แบรนด์โรงแรมชั้นนำระดับโลกภายในปี 2570 ผ่านการทบทวนแผนกลยุทธ์ และการดำเนินงานธุรกิจโรงแรมระยะ 5 ปี (2567 - 2571) ให้สอดคล้องกับแนวโน้มและทิศทางของตลาด ดังนี้
- พัฒนากรอบการดำเนินธุรกิจที่ขับเคลื่อนผ่านเอกลักษณ์ของแบรนด์ ให้สอดคล้องกับพฤติกรรมของกลุ่มลูกค้าที่เปลี่ยนไป
- บูรณาการกลยุทธ์ทางธุรกิจเพื่อขยายฐานการตลาดผ่านการจัดการการลงทุนที่สอดรับกับโมเดลธุรกิจ
- เพิ่มขีดความสามารถในการปรับตัวสู่แหล่งโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ เพื่อรองรับกลุ่มตลาดที่กำลังเติบโต อาทิ การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ การท่องเที่ยวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การท่องเที่ยวพร้อมสัตว์เลี้ยง การท่องเที่ยวสำหรับผู้สูงอายุ
- วิเคราะห์และพัฒนาผลิตภัณฑ์และการบริการที่มีศักยภาพสำหรับกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าทางธุรกิจ อาทิ บริการจัดเลี้ยงเพื่อสุขภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
- เป็นผู้นำด้านเทคโนโลยีและการบริหารทรัพยากรบุคคล ผ่านกลไกโครงสร้างองค์กรที่มีประสิทธิภาพและสอดรับกับกลยุทธ์การดำเนินธุรกิจ
- มุ่งมั่นดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืนในการลดผลกระทบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม โดยตั้งเป้าเป็นองค์กรที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (Net Zero) ภายในปี พ.ศ. 2593 ภายใต้แผนระยะแรกในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกร้อยละ 40 ภายในปี พ.ศ. 2572 ด้วยการบริหารจัดการการใช้พลังงาน การใช้น้ำ การจัดการของเสียและมลพิษอย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมทั้งให้โรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทาราทุกแห่งได้รับการรับรองมาตรฐานด้านความยั่งยืนจากสภาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนระดับโลก (GSTC) ภายในปี พ.ศ. 2568
ธุรกิจอาหาร
วิสัยทัศน์
เป็นผู้นำธุรกิจร้านอาหารอันดับ 1 ในใจผู้บริโภค ด้วยนวัตกรรมและการส่งมอบมื้ออาหารที่อร่อย คุ้มค่า จากการบริการด้วยใจ และพัฒนาสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในปัจจุบันและอนาคต
พันธกิจ
- ส่งมอบมื้ออาหารที่อร่อย คุ้มค่า คุ้มราคา จากการบริการด้วยใจของชาวซีอาร์จี
- สร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง เพื่อนำเสนอมื้ออาหารและประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า ตอบสนองไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในปัจจุบันและอนาคต
- นำซีอาร์จีเข้ามาสู่ชีวิตประจำวัน ส่งความสะดวกให้ผู้บริโภคด้วยการบริการมื้ออาหารในทุก ๆ โอกาส ทั้งที่ร้าน, การซื้อกลับบ้าน, การสั่งอาหารมาทานที่บ้าน และช่องทางบริการอื่น ๆ
- สร้างกระบวนการทำงาน และโมเดลธุรกิจที่มีประสิทธิภาพ เพื่อส่งต่อความคุ้มค่าสูงสุดและประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้าและผู้มีส่วนได้เสีย
- พัฒนาพนักงานให้เป็นมืออาชีพ ทำงานเป็นทีม และคำนึงถึงลูกค้าเป็นเป้าหมายของการทำงาน
- ยึดมั่นปฏิบัติตามนโยบายการกำกับดูแลกิจการที่ดี และมุ่งมั่นต่อการมีส่วนร่วมเพื่อพัฒนาสังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
เป้าหมายในการดำเนินธุรกิจ
ในปี 2567 ที่ผ่านมา ซีอาร์จีได้ประกาศยุทธศาสตร์ “Empowering EXCELLENCE, Embracing SUSTAINABILITY” เพื่อมุ่งเน้นการเติบโตอย่างแข็งแกร่งและยั่งยืน โดยมีกลยุทธ์หลัก 4 ประการ ดังนี้:
- การเติบโต เติบโตจากการขยายสาขาและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เพิ่มเมนูเครื่องดื่มหรือเซ็ต พัฒนารูปแบบอาหาร เพื่อให้สอดคล้องกับพฤติกรรมลูกค้าที่เปลี่ยนไป พัฒนาร้านในรูปแบบใหม่ ๆ รวมถึงพัฒนาการขายในช่องทางการขายใหม่ ๆ เช่น ขายบัตรของขวัญผ่านทางแอปพลิเคชันต่าง ๆ เน้นขยายสาขาของแบรนด์ที่มีศักยภาพ ในทำเลที่ตั้งที่สามารถทำกำไร โดยเฉพาะแบรนด์ยอดนิยมในเครือ เช่น เคเอฟซี, อานตี้ แอนส์, โอโตยะ, คัตสึยะ, ส้มตำ นัว, สลัดแฟคทอรี่ และชินคันเซ็นซูชิ โดยปี 2567 บริษัทฯ ยังเดินหน้าขยายสาขาให้ครอบคลุมทั่วประเทศไทย เพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้าทั้งในเขตกรุงเทพฯ ปริมณฑล และต่างจังหวัด โดยมุ่งเน้นการรักษามาตรฐานสินค้าให้อยู่ในระดับสูง และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ อยู่เสมอ ส่งผลให้อัตราการขยายตัวของรายได้รวมขยายตัวถึง 3.7% (ไม่รวมรายได้การบริหาร TTCDS และรายได้จากกิจการร่วมค้า)
- ขับเคลื่อนสู่เป้าหมาย ด้วยการบริหารจัดการต้นทุนและค่าใช้จ่ายอย่างมีประสิทธิภาพ เน้นการลงทุนที่เกิดประโยชน์สูงสุด และบริหารกระแสเงินสดอย่างคล่องตัว พร้อมนำเทคโนโลยีมาใช้ในการดำเนินงาน เช่น การสั่งอาหารผ่านคิวอาร์โค้ด และการใช้หุ่นยนต์ในร้าน
- เสริมสร้างความแข็งแกร่ง ด้วยการร่วมมือกับพันธมิตรทางธุรกิจ โดยตั้งเป้าขยายสาขาผ่านการร่วมทุน (Joint Venture) มากกว่า 25 สาขา และมองหาแบรนด์ใหม่ที่มีศักยภาพในการเติบโตเพื่อเสริมทัพ
- ผลักดันความยั่งยืนในทุกมิติ โดยให้ความสำคัญกับการดูแลบุคลากรและพันธมิตรทางธุรกิจ การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และการจัดการขยะอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ
ค่านิยมองค์กร
ตามแนวปฎิบัติของกลุ่มเซ็นทรัล
I
Innovation
สร้างสรรค์คิดสิ่งใหม่
เพราะเราใส่ใจ เราจึงสร้างสรรค์คิดสิ่งใหม่ เปิดกว้างสำหรับทุกโอกาสและความท้าทาย เพื่อการทำงานที่มีคุณภาพและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
C
Customer
ใส่ใจในลูกค้า
เพราะเราใส่ใจ เราจึงมุ่งมั่นพัฒนาด้านการบริการสู่ความเป็นเลิศโดยมุ่งเน้นและใส่ใจลูกค้าเป็นสำคัญ
A
Alliance
ก้าวหน้าทั้งกลุ่มธุรกิจ
เพราะเราใส่ใจ เราจึงเคารพคุณค่าความแตกต่างและทำงานร่วมกันเป็นทีมเพื่อความก้าวหน้าทั้งกลุ่มธุรกิจ
R
Relationship
จิตผูกพันพึ่งพา
เพราะเราใส่ใจ เราจึงมีจิตผูกพันพึ่งพา กับทั้งเพื่อนพนักงาน คู่ค้าและสังคมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
E
Ethic
มุ่งรักษาจริยธรรม
เพราะเราใส่ใจ เราจึงมุ่งรักษาจริยธรรม ในการดำเนินธุรกิจ