ธุรกิจร้านอาหารในปี 2567 มีการเติบโตต่อเนื่องด้วยปัจจัยสำคัญจากการที่ผู้บริโภคออกมารับประทานอาหารนอกบ้านมากขึ้น, การเพิ่มขึ้นของจำนวนนักท่องเที่ยว และเป็นธนาคาร-ผู้มีเศรษฐกิจจากการจีน ออกมาที่ไม่มีที่ผ่านมา เป็นช่องทางใหม่ ๆ เปิดตัวเพิ่มเติมเป็นต้น ส่งผลให้การฟื้นตัวเกือบกลับสู่ภาวะปกติ พร้อมกับการเพิ่มขีดของราคาขึ้น, และการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภค จึงเป็นปัจจัยที่ทำให้ธุรกิจร้านอาหารเติบโต และปรับตัวตาม

บริษัทฯ จัดทำแผนแนวทางธุรกิจร้านอาหารด้วยยุทธศาสตร์เชิงรุก ยึดทิศผู้บริโภคธธกิจเศรษฐกิจที่เปลี่ยน แปลง เชื่ออย่าง และไม่หยุดยั้ง พร้อมปรับตัวกับทุกสถานการณ์ภายใต้แนวทาง Empowering EXCELLENCE, Embracing SUSTAINABILITY มั่นคง ต่อเนื่องและยั่งยืน ผ่านการพัฒนา ยอดขายของร้านอาหารสาขาใหม่โดยเฉพาะแบรนด์หลักหลักในห้าง, ปรับกระบวนการทำงานให้มีประสิทธิภาพสูงขึ้น และร่วมสังสรรค์กลยุทธ์ในแผนธุรกิจร้านอาหาร อาทิ การเพิ่มพื้นที่ในห้างใหม่ ๆ และร้านแบบไดน์อิน ได้แก่ “NAMA Japanese & Seafood Buffet” ที่พัฒนาขึ้นเพื่อตอบรับพฤติกรรมผู้บริโภคกลุ่มใหญ่ และ “Katsu Midori Sushi” ร้านซูชิระดับพรีเมียมในรูปแบบไคเต็น จากประเทศญี่ปุ่น เปิดตัวสาขาแรกในประเทศไทยที่สามย่า มิตรทาวน์ โดยมีแผนขยายสาขาในปีถัดไปอีกหลายแห่ง รวมถึงการสร้างสรรค์เมนูพิเศษพร้อมฟิลโลโซฟีใหม่ และจัดออกผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานในรูปแบบใหม่ที่สะดวกซื้อทานได้ง่ายด้วยการส่งเสริมช่องทางการจัดจำหน่ายใหม่ อีคอมเมิร์ซ และเดลิเวอรี่อย่างต่อเนื่อง

ในด้านความยั่งยืน บริษัทฯ ยังคงมุ่งมั่นในการดำเนินธุรกิจร้านอาหารที่ดี และดำเนินธุรกิจตามเจตนารมณ์ของลูกค้าให้ดียิ่งขึ้น โดยสร้างสมดุลที่ยั่งยืนในทุกมิติ ผ่านแนวทางของคณะกรรมการบริหาร ที่มุ่งเน้นตอบสนอง ผู้คน และสังคมอย่างยั่งยืน รวมถึงการพัฒนาแบรนด์อย่างรับผิดชอบและตอบโจทย์ลูกค้า ดังนั้น ปี 2567 บริษัทฯ ให้ความสำคัญกับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยเน้นกลยุทธ์เชิงรุกในการเปิดสาขาใหม่ในเขตเมือง, ห้างสรรพสินค้า และพื้นที่ท่องเที่ยว และสร้างความหลากหลายด้วยแบรนด์และรูปแบบร้านที่ตอบโจทย์ทุกกลุ่มเป้าหมายในแต่ละช่วงเวลา พร้อมทั้งการบริหารต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ การใช้พลังงานทางเลือก ตลอดจนการดำเนินโครงการรณรงค์แบบยกระดับการจัดการวัสดุรีไซเคิลในระบบร้านอาหาร

แผนขอบคุณผู้ถือหุ้น ผู้บริหาร พนักงานบริการธุรกิจ ตลอดจนลูกค้าทุกท่าน ที่สนับสนุนการดำเนินงาน และมอบความไว้วางใจบริษัทฯ ผู้บริหาร และพนักงาน ที่มุ่งมั่นทำงานด้วยความตั้งใจอย่างเต็มเปี่ยมสู่เป้าหมาย และสร้างผลประกอบการที่ยั่งยืน โดยยึดมั่นในหลักธรรมาภิบาลและการแสดงความรับผิดชอบต่อสังคมของบริษัท ด้วยสำนึกเสมอ เพื่อความก้าวหน้า และการเติบโตอย่างยั่งยืนขององค์กรต่อไป

นายณัฐ วงศ์พานิช

กรรมการผู้จัดการใหญ่